2023年4月18日商品情報

結人　KAI（改）販売について！

		 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　来期05BYで販売開始から20年の節目を迎えるにあたり、ここ近年思うことがありました。結人を醸すにあたり建てた理念を実践できているのかと。そして自分達が良いと思う酒質も大きく分けて2タイプあることも自覚しておりました。そこで、今回思い切って、種麹と酵母を変更して従来と少し違う酒質を造る決断をしました。今回のタイプと従来のタイプの印象をお客様から聞くことで、20年目を迎える結人の酒質を再確認したいと思っております。今後の結人の変化も楽しんで頂けると幸いです。